花蛤蒸蛋 所需材料
花蛤250克、鸡蛋3个、葱1份、油适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量
花蛤蒸蛋做法步骤详解
1、备好材料，花蛤提前用海盐水浸泡4小时去沙，洗净备用。
2、锅烧开水，把花蛤煮开。
4、鸡蛋打入盆中。
5、加入盐、油、适量温水打散打均。
6、鸡蛋液过筛倒入花蛤中。
7、用保鲜膜包好，用牙签扎几个洞。
8、锅烧开水，放入蒸架。
9、放入花蛤，盖盖子，中火蒸十分钟。
10、十分钟后，关火，虚蒸5分钟。
11、切葱花。
12、取出花蛤，去掉保鲜膜。
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