主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜 调料：料酒，酱油，葱姜蒜 ，我来为大家科普一下关于猪肝怎么炒好吃又嫩?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
猪肝怎么炒好吃又嫩
主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜。
调料：料酒，酱油，葱姜蒜。
清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
