在大连，老口味海麻线包子很有特色很火了现在但无论外面卖的多么火爆，味道多么惊艳。你最喜欢的，还是家里的那个你最熟悉的味道。如果你身在他乡，那么这个难以忘怀的味道，就是我们熟知的乡愁啦～ 如果你来大连玩儿～那一定去尝尝这个鲜鲜的海麻线包子呦！
By 劉青山
用料
- 海麻线 500g
- 萝卜 500g
- 面粉 1500g
- 开水 200g
- 肉末 少量
- 油 两大勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 十三香 少许
- 盐 三小勺
- 味精 适量
- 酱油 少许
做法步骤
1、萝卜擦丝
2、加水没过萝卜。煮沸。
3、捞出过凉水。拧干。切碎备用。
4、开水烫一下面。
5、再加凉水和匀。醒半小时。
6、海麻线洗净。
7、肉末用酱油葱姜腌制半小时。
8、萝卜丝拧干水分，刀切碎。海麻线也切几刀。
9、两大勺油
10、三勺盐
11、一勺味精
12、少量十三香
13、搅拌均匀
14、包成你喜欢的样子
15、开锅上汽后20分钟就好啦。
16、鲜呀～
17、喜欢吃素馅的可以不放肉末。
18、家乡味道。
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