栗子500G,白糖20G,盐300G,水适量板栗倒入清水中泡半小时后用手揉搓清洗干净,我来为大家科普一下关于炒栗子的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
炒栗子的做法
栗子500G,白糖20G,盐300G,水适量。
板栗倒入清水中泡半小时后用手揉搓清洗干净
再倒一遍水清洗后捞出沥干水份或用餐巾纸将板栗上水分擦干
用菜刀用力在板栗圆鼓的一面切一个口子,深度壳破就可以。
开火将盐倒入锅中,再把板栗倒入炒锅,中火不停人翻炒,让板栗受热均匀且以免炒糊。
翻炒至口子裂开嘴后倒入白糖,继续中小火不停翻炒至白糖焦化为深咖色,香味飘出后关火,最后盖上锅盖焖5分钟即可出锅。