明日大寒,推荐这碗年糕汤,热乎乎的,好喝暖胃,气色都变好了

大寒是二十四节气的最后一个节气,过了大寒就是立春了,即将迎来新一年的节气轮回。不过大寒是一年中天气冷到极致的时候,正所谓“小寒大寒,无风自寒”。 "小寒大寒,冷成一团"。这么寒冷的时候,一定要穿暖衣物,吃喝进补。

因为大寒是最冷的时节,所以也是公认进补的好时节,大寒到立春期间,从古至今就有一些习俗,主要也都是围绕进补的一些习俗,比如吃糯米饭、喝腊八粥等。

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(1)

进补不需要大鱼大肉,天冷的时候,吃一些暖和的东西抵御寒冷就可以了。特别是一些怕冷的,经常手脚冰凉,导致气色不好。

明日就是大寒节气了,我推荐大家做一碗年糕汤,加了红豆一起煮,热乎乎的,好喝暖胃,气色都变好了。

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(2)

红豆的营养价值:

红豆也叫作赤小豆,它富含铁元素、蛋白质、维生素e等营养成分,营养价值很高,特别适合天冷食用,滋补气血。

红豆年糕汤的做法,我还是从蜡笔小新里面学到的。红豆和年糕真的绝配,红豆香甜,年糕软糯,这样的一碗红豆年糕汤,做法简单又好吃。下面就是做法,一起来看看吧~

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(3)

【红豆年糕汤】

食材:

红豆、年糕、红糖。

步骤1

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(4)

红豆清洗干净,有条件的话,红豆提前浸泡一个晚上,然后再放入锅中,加适量水没过红豆,煮30分钟就可以了。如果忘记浸泡,清洗干净,直接放入高压锅,加10倍的清水,高压炖30分钟就可以了。

步骤2

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(5)

年糕切片,然后平底锅不用刷油,放入年糕煎一煎,煎至表面金黄备用。年糕也可以不煎,直接下锅煮,不过煎过的年糕,更加软糯好吃。

步骤3

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(6)

煮好的红豆倒入汤锅,加适量红糖,再把年糕一起下锅,烧开后就可以关火出锅了。

早餐年糕汤简单做法(推荐这碗年糕汤)(7)

明天就是大寒节气了,这碗红豆年糕汤,女生、小孩、老人都爱吃,甜甜的,软糯好吃,太解馋了。

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