首先我们先来看一下什么是竹盐，竹盐起源是在中国，早在1300多年以前，僧侣们就把盐放在竹筒里，封口后放在火中烧，烧后结硬的盐就是最初始的竹盐，现代的加工工艺是：将原盐放进竹筒，用黄泥封口，然后把竹筒放入反应釜中，加热反应釜在100-300°C时脱掉员眼中的水分，300-800°C时燃烧掉原盐中的有机杂质及竹筒，在800-1000°C使原盐融化成液体，液体盐吸收竹筒，黄泥和松香中所含有的微量元素，（Fe.Al.Ca.Mo.Zn.K.Si.Zr.Ti.Cu.Ge.等）原盐中的重金属基本以氯化物形式存在，如HgCl2. Cdcl2. Crcl2等，他们的沸程在900-960°C，当炉温在1200°C以上时，这些重金属氯化物以气体形式被蒸馏出去，瞬间温度达到1300°C时，将液体食盐取出反应釜，快速冷却成结晶，并产生晶格畸变，从而得到竹盐。
试样名称
竹盐
岩盐
原盐
氯化钠含量
95.49±0.17
97.48±0.34
98.06±0.01
由上图可以看出：竹盐和岩盐中的氯化钠含量要低于原盐，这可能是由于竹盐和岩盐中其他氯化物以及其他盐等的存在。
然而不同形式的盐，过量摄入均会对人体健康带来不利影响，换句话说就是只要钠元素含量接近，不管是什么盐只要是过量摄入都会对人体造成危害。普通精制盐钠含量为38.66%，竹盐为38.92%。
过量的钠的摄入可对肾功能不全患者产生毒性作用，同时也是诱发高血压的风险因素，高钠血症时可出现口渴、面部潮红、软弱无力、烦躁不安、精神恍惚、澹妄、昏迷、甚至死亡。我国居民成人膳食钠的AI为2200mg/d。在我们平常的饮食中如酱油，食盐，咸菜类、咸味零食等就可能会超量了，所以在这里不建议再用竹盐水来泡茶饮用，增加钠的摄入量，加重肾脏负担，诱发高血压等疾病！
参考文献：中国知网 竹盐与岩盐的生物学功效研究 陈湄心
临床营养学第三版 焦广宇 蒋卓勤
,
