大家好我是一线美食君

惊蛰一过,春雷惊醒,

如期而至的皮皮虾

一筐筐运上了码头

送上餐桌

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(1)

每年四五月,

皮皮虾性成熟,最为肥美

尤其是母虾

诱人美味的红膏(性腺)

勾引着你的味蕾

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(2)

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那如何分辨皮皮虾公母呢

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(5)

看完这个视频,

买皮皮虾立辨公母

这个新技能,还不学起来

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(6)

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吃皮皮虾,有一万种方法

皮皮虾入馔食法很多,

椒盐、豉油、清蒸、焯、炸、煮

还是炒蛋、炒饭、煲粥

只要你想的到的做法

皮皮虾都能制成令人垂涎的佳肴

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(8)

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皮皮虾味道鲜美,肉质甘甜

但是皮皮虾的虾壳极其难剥,

一不小心就会割伤手

教你10秒皮皮虾快速脱装

还不学起来

剪刀法

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(12)

剪去虾头,沿黑线标记处剪开

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剪完的虾壳轻轻一拨就开

完整的虾肉就出现

筷子法

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掰掉虾尾的俩个触角~拔掉虾尾壳~

皮皮虾怎么分公母 一线美食君教你辨别皮皮虾公母(15)

从虾尾顺着虾背插入筷子,

将虾垂直放碟上,双手反向用力

今年春天快跟着皮皮虾

来一场说走就走的美食之旅吧

感谢您的关注

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