作者：浩轩and馨瑶
用料
竹笋 260g
猪肉 80g
小米椒 3个
葱 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 适量
做法步骤
1、竹扒掉外皮洗净。切成长条状。
2、猪肉洗净，切片，小米椒洗净，切段。
3、猪肉放到一个容器中，放入料酒、老抽、盐腌制10分钟。
4、锅中放油烧热，放入猪肉炒至变色，盛出。
5、锅中加水烧开，放入竹笋绰水，焯熟，捞出控水。
6、炒猪肉的锅，放少许油烧热，葱花爆香，放入竹笋翻炒。
7、加适量盐调味。
8、倒入炒好的猪肉一起翻炒。
9、最后放上小米椒继续翻炒。
10、快速炒一分钟即可出锅。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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