东北油豆角营养丰富口感好 搭配排骨炖上一锅 鲜美入味贼下饭 超满足的哟!
准备食材:
排骨400克,东北油豆角500克,生抽1勺,料酒2勺,老抽1勺,八角1个,葱1根,生姜3-4片,热水约600毫升,盐适量,食用油适量
做法步骤:
1.排骨切小块,锅中煮水,冷水下锅倒入一勺料酒,大火煮沸后撇去表面浮沫捞出用清水冲洗干净沥水备用。
2.油豆角摘好,用清水洗净掰成小段,准备姜片、葱花和八角。
3.锅中放入少量食用油,油热加入姜片、葱花、八角炒香,放入焯好水的排骨翻炒断生,淋 入生抽、老抽和一勺料酒翻炒上色。
4.倒入热水大火烧至沸腾,改小火炖煮40-50分钟,加准备好的豆角继续炖15-20分钟,加入适量的盐,改大火翻炒收汁即可。
再蒸碗米饭,绝了!
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