准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用，我来为大家科普一下关于蒜蓉大虾的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒜蓉大虾的家常做法
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用。
将蒜切成图中颗粒大小即可。
小辣椒切成细段待用。
热锅倒入适量油。
油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒。
加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
