中国海关总署本月15日曾发布消费提示，提醒消费者暂停食用费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的4类巧克力产品。
世界卫生组织27日发布公报说，近期欧美多国报告了总共151起发现疑似与比利时生产的巧克力相关的沙门氏菌感染病例，感染者中89%为10岁以下儿童，至少9名感染者住院。据悉，被沙门氏菌污染的巧克力已销往全球至少113个国家和地区，其中包括中国。这批可能收到沙门氏菌污染的产品确定为比利时阿尔隆（Arlon）费列罗公司（Ferrero Corporate）工厂生产的健达牌（Kinder）巧克力系列产品（生产时间为2021年12～2022年1月），其中包括健达奇趣蛋。
沙门氏菌感染主要由食用遭受污染的食物导致，据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首，典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。
日常生活中如何预防沙门氏菌感染呢？
饭前便后要洗手，家中饲养宠物的接触过的宠物也要勤洗手；
沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，熟食在室温不要存放超过2小时，如果是夏季高温天气，剩饭剩菜建议2℃—8℃冷藏存放，并尽快食用。
温度一旦到达60℃后，沙门氏菌便可在15分钟内被杀死，所以食物一定要烧熟煮透后再食用（尤其是禽畜肉类和蛋类）。
注意保持厨房卫生，餐具、刀具、砧板定期高温消毒，生熟砧板、刀具分开使用与存放，避免交叉污染，；
到正规商店购买检疫合格的禽、畜、蛋类食品，不喝生水，凉拌生吃的瓜果蔬菜也要彻底清洗干净后才能食用。
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