有市民反映，临近春节，感觉炒货店瓜子的价格涨了不少昨天，记者走访扬城炒货市场了解到，市民可去批发市场办年货，扬城炒货市场年吞吐量超5万吨，其中一半被本地市民吃掉了，还有一半流向周边城市，我来为大家科普一下关于安徽炒货为什么很出名?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
安徽炒货为什么很出名
有市民反映，临近春节，感觉炒货店瓜子的价格涨了不少。昨天，记者走访扬城炒货市场了解到，市民可去批发市场办年货，扬城炒货市场年吞吐量超5万吨，其中一半被本地市民吃掉了，还有一半流向周边城市。
瓜子涨价了？
部分店最高卖22元/斤
“以前，我们买瓜子感觉10块钱可以买一大包，现在感觉只有以前的一半。”家住梅岭的华女士反映，临近春节，也到了办年货的时候，她最近先买了点花生瓜子回家吃，感觉瓜子价格涨了不少。
记者走访扬城多家炒货店了解到，目前扬城炒货市场花生价格普遍在10元/斤，瓜子价格从12元到22元/斤不等。临近春节，市民已开始置办年货，各家炒货店都忙起来了，不少老板表示根本没有空说话。
“今年瓜子价格确实有所上涨，但没有涨太多，去年，我们就卖15元/斤到20元/斤了，今年22元/斤的瓜子是新品，货都是老板自己收的。”一家炒货店的小张告诉记者，别看这个瓜子价格高，买的市民还比较多。
目前，扬城炒货店销售的花生主要来自淮安、东北，瓜子主要来自新疆、内蒙古、东北等地，“目前瓜子和花生最受扬州人欢迎，花生是越小越香，瓜子则根据产地、品种和口味不同，分狗牙、精品王中王、黑珍珠等。”炒货店老板告诉记者。
探访炒货交易中心
很实惠！春节前可零售
扬州有没有炒货销售的集散地呢？记者走访发现，原本在开发路的扬州炒货批发市场搬迁到了亚联水果批发市场附近。
“我们这里是目前扬州最大的炒货南北货交易中心，扬州各大超市、炒货店、生鲜连锁店的炒货、坚果、休闲食品等均出自这里。”江苏炒货南北货交易中心的梅老板告诉记者，扬州的炒货、坚果等有明显的淡旺季，一般每年9月开学后，销售旺季就开始了，一直忙到过年，到来年的三四月份慢慢回归淡季。
临近春节，为方便市民，这里原本只供批发的花生、瓜子等炒货坚果，也可以零售，花生售价在7元/斤，瓜子售价普遍在12元/斤。
年吞吐量超5万吨
一半进了扬州本地市场
记者在现场看到，这里的仓库堆满了花生瓜子的生原料，不时有卡车和物流车前来运货。
“除了面向扬州市民批发，还辐射南通、镇江、淮安、泰州、六合、安徽天长等周边城市。”梅老板告诉记者，包括坚果生原料、成品货和自主加工在内的炒货、坚果和休闲食品，交易中心每年吞吐量超5万吨，一半流向周边城市，一半则在扬州本地市场消化。
也就是说，扬州人一年能吃掉2.5万吨的炒货、坚果和休闲食品，其中有50%以上是花生、瓜子，瓜子的品种远比花生要多得多，仅瓜子就分葵瓜子、南瓜子、吊瓜子、西瓜子、瓜蒌子等，其他则包括核桃、开心果、松子、榛子等坚果。
记者 屠明娟
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