冬瓜肉丸汤的做法（冬瓜肉丸汤的制作方法）

把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；，我来为大家科普一下关于冬瓜肉丸汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜肉丸汤的做法

把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；

待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。