By 背对回忆
用料
- 带鱼 500克
- 萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 韩式辣酱 50克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 2勺
做法步骤
1、带鱼清理内脏洗净切断。
2、空碗中加入一大勺的韩式辣酱。
3、加入一勺生抽，半勺老抽。
4、加入适量的白糖。
5、加入料酒。加入半碗清水，搅拌均匀。尝一下是你喜欢的口味就可以。
6、萝卜切片
7、萝卜铺在锅底，放入半碗水，加入一大勺的酱料
8、煮五分钟。
9、铺上我们切好的洋葱。
10、放上带鱼。带鱼上涂抹我们调好的酱料。
11、大火烧开。不要盖锅盖。之后盖锅盖改中小火煮10~15分钟。途中不断的把我们的酱汁淋在带鱼身上。并且防止萝卜糊底。
12、收汁出锅，撒上青红辣椒丝和葱丝。
小贴士
换一种口味儿吧，这种做法做出的带鱼味道非常好吃。
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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