材料
冻豆腐500克，海带200克，海虾6只，葱1颗，姜适量，花生油50克，郫县豆瓣酱20克，鸡精2克，香菜1颗，芝麻油5克，白糖10克
步骤
准备好所有食材，冻豆腐提前和海带提前从冰箱拿出来解冻后洗净、海虾提前洗净后煮熟备用
海带用刀切成菱形块
冻豆腐用刀切成块状
热锅热油爆香葱姜丝
加入郫县豆瓣酱
小火翻炒出红油后、加入白糖和适量盐
加入鸡精
小火继续翻炒片刻后
加入适量清水后放入冻豆腐
大火煮沸后加入海带块、大火继续炖煮20分钟左右后
加入海虾
大火继续炖煮5分钟左右后
关火、撒上香菜段、淋上芝麻油即可
鲜美无比又营养丰富的炖豆腐海带炖海虾就做好了
小贴士：
1、没有冻豆腐可以换成新鲜豆腐也是可以的……
2、可以换成海带丝也是可以的、如果是新鲜豆腐、必须焯一下水再炖菜哟……
来源：菜谱Menu
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