海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(1)

海带冻豆腐炖海虾

材料

冻豆腐500克,海带200克,海虾6只,葱1颗,姜适量,花生油50克,郫县豆瓣酱20克,鸡精2克,香菜1颗,芝麻油5克,白糖10克

步骤

准备好所有食材,冻豆腐提前和海带提前从冰箱拿出来解冻后洗净、海虾提前洗净后煮熟备用

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(2)

海带用刀切成菱形块

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(3)

冻豆腐用刀切成块状

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(4)

热锅热油爆香葱姜丝

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加入郫县豆瓣酱

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小火翻炒出红油后、加入白糖和适量盐

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(7)

加入鸡精

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(8)

小火继续翻炒片刻后

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(9)

加入适量清水后放入冻豆腐

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(10)

大火煮沸后加入海带块、大火继续炖煮20分钟左右后

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(11)

加入海虾

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(12)

大火继续炖煮5分钟左右后

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(13)

关火、撒上香菜段、淋上芝麻油即可

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(14)

鲜美无比又营养丰富的炖豆腐海带炖海虾就做好了

海带虾仁炖豆腐的做法(海带冻豆腐炖海虾做法)(15)

小贴士:

1、没有冻豆腐可以换成新鲜豆腐也是可以的……

2、可以换成海带丝也是可以的、如果是新鲜豆腐、必须焯一下水再炖菜哟……

来源:菜谱Menu

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