把西红柿清洗干净，切成小丁；磕一个鸡蛋，搅成蛋液，我来为大家科普一下关于西红柿鸡蛋羹怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西红柿鸡蛋羹怎么做好吃（西红柿鸡蛋羹做法）

西红柿鸡蛋羹怎么做好吃

把西红柿清洗干净，切成小丁；磕一个鸡蛋，搅成蛋液。

锅中放油，加入西红柿翻炒至西红柿发软出汁。

加入一汤碗的水或是高汤，大火烧开，调入适量的盐和鸡精。

加两小勺的淀粉溶于凉水中，倒入西红柿汤中，继续大火烧开。

烧开后，将蛋液细线般倒入汤中。

继续烧开即可关火，撒入适量的小葱花即可出锅装盘。