自制腌豆腐的家常做法

用料豆腐 1块，盐 3勺，花椒 1勺，八角 1个，油100ml，醋200ml，我来为大家科普一下关于自制腌豆腐的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

自制腌豆腐的家常做法

用料

豆腐 1块，盐 3勺，花椒 1勺，八角 1个，油100ml，醋200ml。

1，老豆腐一块，淋干水分，

2，切成4～5厘米厚的小片，

3，锅中放油，加1勺花椒，1个八角，(香叶也是可以的)待水熬出颜色后，关火放入3勺盐(根据家人的口味)可以尝尝料水，

4，豆腐放入油锅中，炸五分钟翻面，直到两面焦黄，

5，捞出放凉，

6，倒入醋搅拌均匀，

7，放入盆中腌制一天以上即可。