配料:排骨1000克、山药1000克、料酒4茶匙、精盐1.5茶匙、胡椒8粒、红栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉,我来为大家科普一下关于猪骨山药汤的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
猪骨山药汤的做法
配料:排骨1000克、山药1000克、料酒4茶匙、精盐1.5茶匙、胡椒8粒、红栆8粒、枸杞8粒、老姜1抉。
纤排宰成小节,泡洗去水血。
铁棍山药削皮、切成小段,老姜切成粒。
排骨冷水下锅,放料酒、姜片。
大火烧沸,打去沸沫。
倒出,冲洗干净。
排骨倒入炖锅,加足水。
大火烧沸、打去沸沫,倒入山药。
烧沸后放红栆、打去沸沫,放胡椒粒。
加盖、调小火,炖一个半小时左右。
加盐、放泡发好的枸杞,关火。
炖锅上桌,小碗分食即可。