胡萝卜蒜苔的凉拌做法大全集(冰镇凉拌胡萝卜蒜苔绝对美味的秘诀)(1)

夏日必备开胃小凉菜,无油烟制作。采用轻盐酱油,少油清新爽脆。

By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

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1、蒜苔洗净切段,胡萝卜切片,蒜切片。

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2、锅内加水煮开,倒入蒜苔和胡萝卜,中火煮沸后计时30秒,关火。

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3、捞出放进冰水里。

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4、准备凉拌料汁:酱油两茶勺,米醋1茶勺,香油一茶勺,和蒜片混合均匀,喜辣的可以加少许朝天椒碎。

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5、倒在沥好水的蒜苔胡萝卜上。

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6、拌一拌,可以冷藏30分钟再吃,冰镇后风味更佳。

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