用老面做~花豆芋头包
冬季遇见它再贵也要买,拿它包包子,吃了增强抵抗力,女人抗衰老!
前不久在朋友那儿看他介绍一个团购的< 芋头包 >.
里面的芋头是刨丝的 .还加了红豆.看起来很好吃呢……
跟我们平常用芋泥的做法不同……趁着手上刚好有老面.买了一条芋头……做包子啰~!!
把芋头刨丝后.放到电锅内蒸熟.趁热加入二砂糖.搅拌均匀放凉备用……
冰箱剩下的花豆又有出路了……
老面面团~~~老面100g、水260g、糖30g、油一大匙、中粉500g、酵母粉一小匙
把它包成荷叶包……因为加了老面.发酵变慢了.
虽然天气这么热.老面还是很固执的照自己的习惯走……
今天学胖妞阿姨分享蒸馒头的方式……果然没有皱皮的问题呢……
其实我最近也做了几次花卷.馒头.
但都皱皮了.无脸见江东父老...
很开心今天又成功了……
撕开芋头包……哇.是漂亮的紫色呢.
很难得买到这种颜色的芋头……一般都嘛煮起来灰灰的……
没想到芋头加了花豆.味道更棒……刨丝的芋头吃起来多了一份嚼感.很特别……
这老面做的包子.发的好美……像什么呢??……
我的想象力很差……不会形容……就是美啦……
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