我们将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状；沥干水分；，我来为大家科普一下关于爆炒甘蓝菜怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

爆炒甘蓝菜怎么做好吃（炒甘蓝菜的方法）

爆炒甘蓝菜怎么做好吃

我们将甘蓝菜洗净，切成1cm宽的丝状；沥干水分；

将蒜头去膜，然后切得碎一些；

开火，锅里加人适量的食用油，油温升高后将甘蓝下入锅里；

翻炒几下后，将蒜头和辣椒面下入锅里一起翻炒；

再翻炒几下后，下入少量生抽、适量的盐和鸡精，一起翻炒；

待锅里的菜全部变软后，即可，不要炒太久，不然不好吃。还有就是炒的过程最好是全程大火。