家庭简易版毛血旺，偶尔可以解个馋
By 张天师和她的工具人
用料
- 黄豆芽 适量
- 鸭血 一块
- 午餐肉 一块
- 藕 半节
- 火锅底料 半块
- 干辣椒 3个
- 郫县豆瓣 一大勺
- 姜 一小块
- 大蒜 10瓣
- 花椒 约20粒
- 生抽 1勺
- 耗油 一小勺
做法步骤
1、把食材准备好，烧一锅水，把豆芽，藕片，鸭血焯水。
2、蒜拉成这种稍微大一点的颗粒
3、凉油下花椒
4、放入姜片，一半的蒜末，炒几下
5、加入一大勺郫县豆瓣炒出红油
6、放入半块火锅底料炒一下，再加上酱油，耗油
7、加开水烧开煮一小会儿
8、煮完用漏勺捞出渣渣
9、把各种菜放到锅里，煮开，后根据自己口味加盐
10、放上葱花香菜，另一半蒜末，干辣椒，浇上热油滋一下就可以了。
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
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