【文/果壳网主笔游识猷】
上海公园里，保安打死了一只落水的流浪狗。
视频流到网上后，有人在那个水池边设了个祭奠角，正中摆上狗的照片，左侧竖上黑白海报，上书 “所有的生命都值得温柔以待 ”， 几十束黄白菊花环绕着如下供品：糖果色的狗玩具、白蜡烛、肉干和鸡腿……
等一等，肉干和鸡腿？不是说 “所有生命” 吗？所有动物都是平等的，但有些动物更加平等。没人为小鸡奔走呼号，反对吃狗肉者则为数不少。为什么韩国人视狗为营养丰富的“香肉”，美国人则将其看成 “绝不能吃” 的朋友？有的动物只是盘中餐，有的动物被看做低贱肮脏，有些则是朋友、家人甚至 “主子” ，原因又在哪呢？
朋友，你听说过安利吗？有些理念好比寄生虫，能侵入人体，能复制自己，能感染他人。安利传销、习俗宗教、还有对待动物的态度，都属此类。这种理念叫“模因”（ meme）。能复制扩布的DNA是基因，能复制扩布的思想或行为则是模因。模因和基因都是“复制子”。生命，只是接受复制子的“载体”而已。
有些心理是先天决定。天性有几个特点，一是环球同此心，不论种族文化地域；二是有遗传基础，有的甚至已经找到相关基因；三是往往能带来繁衍上的优势。看到可爱的小婴儿会柔情顿生，这就是演化出的天性。
然而，对”什么动物可吃“的看法却并非天性：
其一，人对动物持有的看法千变万化，不同族群对待同种动物的态度可以截然相反；
其二，同卵双胞胎对动物的看法并不特别近似，至少不比异卵双胞胎近似，由是可证并无遗传基础；
其三，不论是热爱动物以至于不吃它们，或是厌憎动物以至于不吃它们，都不能使人瓜瓞绵延子孙繁盛。种种证据都指向一点，对动物的看法是模因，是后天养成。
有些动物不能吃，因为”太像人“。人类大脑有个卓绝能力，设身处地揣摩动物之心。这在狩猎时十分管用，我们因此能看穿它们的犹疑、不安或绝然，能猜中它们的惊逃路线。但也因此，我们会感觉它们与我们并无本质区别。一旦你给动物取了名，再朝夕相处养上一段时间后，吃它们便犹如食人，会激起深重负罪感。
我们甚至会将动物视为孩子。人类天然喜欢婴儿，结果所有与婴儿外表相似的生物都能激起错爱。当你凝视一只大眼睛、小嘴巴、圆头圆身短四肢的动物，你会一边情不自禁地想着“好萌”，一边拒绝将这种动物视为食物——这就是为什么能吃掉小猴子的人是绝对少数，除了在中非，熏绿猕猴肉是那里著名美食。
有些动物不能吃，因为”太好“。印度教不吃牛，因为牛是神圣之物。农耕者不愿吃牛马，因为牛马多年劳作，奉献良多。道教不吃牛狗雁和乌鱼，因牛忠诚，狗仗义，雁贞洁，乌鱼孝顺……如此富有”神性“与“ 美德 ”的动物，食之有罪。
有些动物不能吃，因为”太脏“。老鼠常与瘟疫联系在一起。鼠肉也因此成了多地的饮食禁忌。宗教中这类情形同样常见，吃某些动物被认为会玷污身体的神性。于是佛教不可吃“ 因我而死的动物 ”；伊斯兰教不吃猪肉；犹太教同样不吃猪肉，还不吃虾蟹、青蛙和无鳞鱼；天主教在四旬斋期里，除了鱼什么动物都不许吃。倒是基督教罕见地几无食物禁忌，“贝爷” 贝尔·格里尔斯于是有了站到食物链顶端的底气。
有些动物”吃了好“，因为我们相信通过吃啥补啥，它们的优秀品质可以被传到自己身上。很多中国男人怀着这种朴素信仰，吃掉熊心豹胆和虎鞭，好增加自己的男子气概。汤加人认为动物的勇气在肝里，因此肝脏是献给头人的美食。灵长动物学家珍妮·古道尔发现，黑猩猩显然对近亲狒狒也怀有差不多的看法，黑猩猩首领有权吃掉狒狒的脑子，这是它身为首领的独享特权。
有些动物”吃了不好“，因为 我们也暗自相信，糟糕的品质同样会通过食用传递。过去中国女人不食老母鸡，唯恐损害细腻的肌肤；小孩不能吃鸡爪，免得写字歪歪扭扭。布依族人不准小孩吃山羊，免得激起攀岩登崖的危险野望……有研究显示，假如你告诉大学生某人爱吃猪肉，他们就倾向于认为此人性格像猪；假如说的是爱吃鸡肉，就认为性格像鸡。
古罗马禁止军人吃肥美的榛睡鼠。美国加州禁止吃袋鼠肉。索马里的库什特语族不吃鱼。 亚马逊雨林中的的希瓦罗印第安人不吃丛林鹿……说到底，全属因缘际会。专门研究人与动物关系的心理学家哈尔·赫尔佐格（ Hal Herzog），将人看待动物的方式比作 “思想病毒” 。你在成长中接触到怎样的“病毒”，就会 “染” 上怎样的看法，从此根深蒂固再难根除。我自己染的观点是这样——正规养的，什么肉都吃得。野味偷猎的，什么肉都莫吃。为那一口肉，让物种消亡、生态崩溃？实在不划算。
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