西安好人张根勤 李先荣用良心做餐饮

来源：陕西日报本报讯 (记者 王帅)李先荣的农家乐就在柞水溶洞景区门口1月12日，景区正封闭施工，加之受疫情影响，景区停车场比平时显得空荡了许多，但李先荣家的生意却影响不大，他说：“来我们家吃饭的，六成以上都是回头客”，我来为大家科普一下关于西安好人张根勤 李先荣用良心做餐饮?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

西安好人张根勤 李先荣用良心做餐饮

来源：陕西日报

本报讯 (记者 王帅)李先荣的农家乐就在柞水溶洞景区门口。1月12日，景区正封闭施工，加之受疫情影响，景区停车场比平时显得空荡了许多，但李先荣家的生意却影响不大，他说：“来我们家吃饭的，六成以上都是回头客。”

54岁的李先荣是柞水县下梁镇石瓮子社区人，也是永太农家乐老板娘。从1988年开办柞水县第一家农家乐至今，她始终抱着一颗诚实守信的心，凭借良好口碑，让自家农家乐赢得社会认可和赞誉。2020年底，李先荣荣登“陕西好人榜”。

“我之前在柞水溶洞景区当售票员，老公在溶洞景区给游客拍照。眼看着游客一年比一年多，当时很多游客找不着吃饭的地方，我便萌发了创办农家乐的想法。”说起开办农家乐的初衷，李先荣记忆犹新。

因为离溶洞比较近，每天游客也不少，所以开始时每天都很忙，她常常一站就是一天，炒菜的胳膊都疼得抬不起来。丈夫在厨房和饭厅来回奔走，身上穿的衣服都湿透了，到晚上更是浑身酸疼。周末生意更好，孩子从学校回来都当起了临时服务员。

农家乐的后院有一亩菜地，客人喜欢吃什么就自己去摘。客人游览中途脚受伤，李先荣二话不说就送客人去医院看病。经营一段时间后，她的农家乐因为菜味好、老板厚道诚信而名声大噪，客人源源不断。有西安游客过来吃饭，吃过后觉得饭菜味道好，还专门带朋友过来，一个月就来了七八次。

李先荣做生意，总是从消费者角度出发。为了让消费者吃得健康，她利用自家菜园种菜，坚持使用农家肥，保证食材绿色有机安全。周边有人说“你买菜做不就行了，这样多麻烦”，李先荣却认为，“自己种的菜味道好，客人吃得高兴，生意才会越来越好。”

除了在食材质量上做文章，明码标价、透明经营也是她生意成功的法宝。每年旅游旺季，景区的农家乐都会应接不暇，部分商家会临时涨价，但李先荣一直坚持淡旺季同价经营的原则。她说：“做生意不能只图眼前利益，很多客人都是回头客，他们到我这里来，就是对我的信任。”

“做餐饮不仅要质量过硬，还要不断创新。”李先荣推陈出新，制作的鸡蛋焖子、砧板腊肉获得柞水县第二届“千禧杯”农家乐厨艺大赛金牌菜，柞水县各大酒店的厨师和服务员也前来学习。她从不吝啬于自己的独家秘方，把做菜心得和技术尽心尽力地传授给有需要的人。在她带动下，全社区20多户人家开办了农家乐，年收入达200多万元。

“做餐饮就是做良心。”李先荣说：“游客花了钱来你这儿吃饭，你给人做不好咋行呢？我嫌丑!”

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