说到“过早”很多人可能不明白什么意思，其实这是湖北的方言，字面上的理解是“提前”，而这里说的“过早”就是提前“吃早饭”的意思，南方也有很多地区把吃早点叫做“过早”。对于湖北人民，尤其在武汉、黄石、襄阳、宜昌、随州这些地方的人来说，“过早”对于他们来说有着非常重要的意义。
米拍摄影师老白屹 拍下了疫情后武汉人民“过早”的场景。在九省通衢的武汉市，受到地理环境与经济活动的影响，人们通常都会早早起来吃早餐，然后开启一天繁忙的工作。由于早餐的重要性，武汉人民对早餐非常的讲究。武汉的早点，以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色。
老通城的豆皮，蔡林记的热干面，谈炎记的水饺，田恒启的糊汤米粉，厚生里的什锦豆腐脑，一品香的一品大包，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……豆皮、热干面、谈炎记的水饺。包子等都是武汉人“过早”的美味。
疫情过后，可以自由出行的武汉老女老少纷纷一大早出门，去购买那些热气腾腾的美味。
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