大家好，今天小编给大家介绍一种植物，很多没见过它的人都说是“虫子”。其实现在小编告诉大家它并非是“虫子”，而是一种能吃还带着药效的一种植物。
这个植物的名字叫地环，又称其为甘露、地篓，栝篓根。味甜，干脆，似地瓜寒，无毒。
主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。二月、八月采根曝干，三十日成。地环为唇形科草石蚕的块茎，多年生草本植物。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌制品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。但是很多地方都不是这样叫的，比如：在重庆这些地方我们叫它为“地牯牛”。
它作用与功效:
1.适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。
2.可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症。
3.可疏风清热、活血祛瘀、解毒消肿、润肺益肾、滋阴补血、强身的功效；
4.地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用。
地环一般制成咸菜，非常清脆可口，是下饭的好菜。
肉质，味甘，性平，无毒，不但可炖鸡、炖鸭，而且还可腌制成酱菜，加工成蜜饯；加工成小包装旅游消闲食品，颇受游客欢迎，销量很大。
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