酸菜牛肉（酸菜牛肉的家常做法）

腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适，我来为大家科普一下关于酸菜牛肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸菜牛肉

腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。

用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；

烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里； 锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。