又到周末了，最近天气比较热，所以哪儿也不去，安心在家避暑。一家人全在家，一日三餐是少不了的，餐餐都得用心做。不过周末做饭不再是我一个人的事，老公可以做帮手，他切配我来做，一顿饭很快就上桌。
照例晒一晒我家的一日三餐，网友们看了却说：这饭菜胖人不敢吃，适合瘦子吃。还好我们一家都不胖。
很多小孩子不爱吃芹菜和木耳，我女儿也是。但是把它们做成馅料，味道就不同了，我女儿特别喜欢。所以芹菜木耳肉包或者饺子我家常做，今早蒸了一锅包子，皮薄馅大的大包子，孩子能吃一个，又吃了一段蒸红薯，胃口很不错。
黄豆泡软，搭配核桃和红枣，放在破壁机内，选择豆浆模式，20分钟就好。豆浆鲜甜细腻，做早餐很不错，特别适合孩子。
鸡蛋是我家早餐标配，几乎每天都有，搭配黄瓜一起炒，出锅前加盐和一点点香醋，特别好吃。
一家人工作日都很忙，孩子上学，大人上班，午餐都不在家吃。只有周末和假期才会在家吃午餐。所以只要都在家，午餐也尽量好好安排。
昂刺鱼豆腐汤
我女儿不爱吃鱼，我也不太喜欢，但是过几天我还是要做一次，心想着说不定什么时候孩子的口味变了，就喜欢了。不过一直到现在，只要做鱼，基本上就是老公的菜了。昂刺鱼肉嫩刺少，很适合炖汤。先把鱼小火煎一煎，然后加入清水炖10分钟，再倒入豆腐炖5分钟，最后加点盐和胡椒粉就可以出锅了。
油酥发面饼
这款油酥饼家人都喜欢吃，但是热量比较高，只有早餐和午餐敢吃，晚餐是不敢碰。做法不难，先揉一块发面，再揉一小块油酥面团。再分别把两种面团分成小面团，然后用发面团包上油酥面团，再经过擀薄和折叠的过程进行开酥，最后烙至两面金黄即可。这款饼的具体做法前几天发过，想看详细做法可以翻到前面看。
虽然都说晚餐要少吃，但是在咱们中国人心目中，晚餐更多的意义是一天的结束，不在乎吃什么，但是不能省掉，这也是生活中的仪式感吧。我家今天的晚餐依旧是3个菜，没有煮汤，饭后喝水喝茶吧。
热锅凉油，放入姜丝蒜末炒香，再放入香干炒软，加入生抽炒香。然后倒入蒜苔炒一炒，再搭配一些青椒炒熟。最后加盐调味就可以了，这道菜我喜欢。
丝瓜西红柿炒鸡蛋
西红柿和丝瓜是这个季节的时令蔬菜，新鲜好吃。搭配鸡蛋一起炒，比单独炒更美味。先把鸡蛋炒熟盛出，然后放入西红柿和丝瓜一起炒。炒熟后倒入鸡蛋，再加盐、白糖调味就可以了。这样炒出的丝瓜口感更水润，而且颜色不发黑。
青菜肉末粉条
肉末加入姜丝和葱碎炒香，再加老抽和生抽炒出酱香味，加入清水烧开。然后放入泡软的粉条和洗净的青菜烧熟，最后加点盐调味即可。很简单的一道菜，配米饭不错。
一日三餐，家常饭菜。在家吃，吃得舒服最重要。
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