主料：琵琶腿500g 辅料：油适量、盐适量、八角2粒、桂皮1小块、香叶1片、干辣椒1粒、红烧酱油适量、葱适量、姜适量、冰糖适量 ，我来为大家科普一下关于家常红烧鸡腿?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
家常红烧鸡腿
主料：琵琶腿500g。
辅料：油适量、盐适量、八角2粒、桂皮1小块、香叶1片、干辣椒1粒、红烧酱油适量、葱适量、姜适量、冰糖适量。
鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。
小火煎至表皮微黄。
另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。
再下入葱姜继续煸炒。
加入红烧酱油和冰糖，倒入开水。
烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
加入盐，转大火，收干汤汁即可。
