凉拌冰草

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(1)

这次收到的新侬蔬菜礼盒里面有我上次去参观没吃够的冰草,这个菜入口有一种爆浆感,并且脆嫩多汁,口感真的很好,而且没有任何异味,我很爱吃,尤其喜欢上面的冰莹剔透的盐嚢,吃起来带有淡淡的咸味,入口即化真是仙草。 这个菜可以生吃的,稍微加点调料凉拌也是一种选择,我想要是夏天将冰草冰镇一下,拿出来吃会不会更加神奇?等到夏天我亲自试试看的嘿嘿。

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(2)

1. 准备食材:新侬冰草、大蒜、辣椒酱、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(3)

2. 冰草用清水洗两遍控干水分备用

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(4)

3. 大蒜去皮用蒜夹子夹成蒜蓉

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(5)

4. 兑一点醋

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(6)

5. 再加一勺辣椒酱拌匀

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(7)

6. 将控干水分的冰草摆盘

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(8)

7. 将料汁浇在冰草上

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(9)

8. 撒上点炒熟的花生碎

家常冰草的做法大全(凉拌冰草的做法)(10)

9. 最后撒上炒熟的芝麻仁拌匀即可

小贴士:因为冰草有咸味,所以辣椒酱要少放,另外要现吃现拌,口感最佳。

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