用料：馄饨皮适量、猪肉馅适量、虾仁5个、鸡蛋1个、盐适量，我来为大家科普一下关于纸皮馄饨的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
纸皮馄饨的做法和配方
用料：馄饨皮适量、猪肉馅适量、虾仁5个、鸡蛋1个、盐适量。
薄皮馄饨的做法：葱姜切丝加少许水泡上；
肥瘦猪肉剁碎，虾仁剁碎，放一起，在案板上反复摔打起胶，放盆里加盐，料酒，顺一个方向搅打，加葱姜水继续搅打，放白糖少许，胡椒粉，蛋清一个，香油少许，搅匀放冰箱冷藏；
买回来的馄饨皮再用擀面杖擀压成很薄的皮，看着很溥就好了；
包好的馄饨，在鸡汤里煮熟捞到放了紫菜虾皮，香油，胡椒粉，香菜的碗里开吃吧！
