肿瘤病人营养状态不好、没精神的情况比较普遍，作为子女也是非常焦心，常有人问要不要注射些白蛋白？
营养不良往往存在蛋白质缺乏的情况，表现为双下肢水肿、胸腹水等，用一些白蛋白可以提高组织间隙的胶渗压，减少水肿。但是白蛋白作为营养物质它的供能非常有限，一瓶10g的白蛋白，贵囔囔的，即就是全部消耗、供能也只是人体每日所需蛋白质的1/6！
白蛋白全名叫人血白蛋白，是以血浆中提取生物制品，也就存在传染、过敏等风险。一般下白蛋白用于休克、低蛋白血症、肝硬化腹水等情况的治疗，而不用于营养补充。免疫力多来自于球蛋白，不是白蛋白。
那么，肿瘤病人如何补充蛋白质呢？
首先评估病人有没有营养不足、或潜在营养风险？有没有蛋白质缺乏？很多病人虽然是肿瘤患者，但是没有营养不足，每日补充蛋白质就和普通人群一样，1.0—1.2g/Kg·d就可以了。若病人存在消瘦、营养不足的情况，蛋白质就要多一些了，每天能达2.0g/Kg·d左右比较合适。
蛋白质哪里来？动物性蛋白质和植物性蛋白质。
鱼虾禽畜蛋奶等，这些动物性食物都含有丰富的蛋白质，且是人体必须氨基酸的主要来源。每100g肉提供蛋白质为15—20g左右，每100g蛋提供蛋白质为10g多，而每100ml奶提供蛋白质约3g多，某品牌奶标注3.6g/100ml，确实高了一点点。
《中国居民膳食指南》推荐每日40g—75g鱼虾类食物，40g—75g禽畜肉，蛋类50g—70g、一个鸡蛋的样子，若营养不足就需要提高肉蛋奶的比例了。
动物性蛋白质人体利用率比较高，而植物性蛋白质利用率要低一些，若搭配一起利用率更好，推荐每日50g豆类食品，是等价干黄豆的50g，不是50g豆腐。
病人营养补充讲究平衡，蛋白质不缺就正常饮食，碳水化合物、蛋白质类食物合理搭配。若存在营养不良，优质蛋白类的食物就要多一些了。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！
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