本期的费大厨为大家带来了一道既养颜排毒又健脑的家常素菜，老少皆宜。小编认为费大厨把腰果和芸豆搭配真是别具心裁哦，做出来的菜既漂亮又有食欲，更重要的是营养丰富。荤菜吃腻了，换个素菜吃吃才更健康。你们说呢？
1、热锅倒油，油温三成热时放入腰果，小火炸到表面杏黄色，捞出控油，装盘备用。
2、大火炸芸豆，炸至熟透为止，沥干油备用。
3、油锅内放入蒜泥、盐、鸡精、倒入芸豆翻炒几下，随后加入淀粉翻炒即可出锅。（详情看视频教程）费大厨的招牌菜，腰果芸豆，营养美味，健脑养颜又开胃的家常素菜
【芸豆的营养价值】
1、芸豆包含大量植物纤维，有助于降低胆固醇和血糖。糖尿病和低血糖症患者
吃芸豆特别有好处。
2、这种蔬菜还含有大量铁，大量蛋白质、维生素B1，B6和叶酸，有助于提高记忆和免疫功能。这些维生素帮助减少血液中同型半胱氨酸数量，防止心脏病、中风或周边血管疾病。此外，叶酸还有预防出生婴儿神经管障碍的作用。对于女性来说，芸豆还可以减肥哦~
【生腰果的营养价值】
1、生腰果中含有丰富的油脂和维生素A，常吃不仅可以润肠通便、润肤美容，还能延迟衰老哦。
2、腰果中的一些维生素和微量元素成分有非常好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管等疾病有很大的益处。
3、腰果蛋白质含量高达21%，比一般谷类作物的2倍还要多，常吃腰果有强身健体、提高机体的抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。
4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
腰果芸豆，是一道既健脑养颜又开胃的家常素菜，更是一道养生菜，简单易学也好做。既可以吃出健康，也可以吃出营养。
今天这道腰果芸豆就介绍到这里。费大厨的招牌菜，每周五、六、七、更新原创美食教程，下期费大厨会给我们带来哪道招牌菜呢？我们敬请期待。欢迎热爱美食的朋友们关注订阅收看。
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