麻辣鱼的家常做法步骤（有什么做的顺序）

鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片用淀粉抓匀豆芽洗净，各种调料备用，我来为大家科普一下关于麻辣鱼的家常做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

麻辣鱼的家常做法步骤

鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。

热锅放油下花椒，姜，葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽，豆芽熟后加盐，鸡精。捞出豆芽。

放鱼片，熟后倒在豆芽上面。热锅倒花生油，放干辣椒，花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在鱼片上即可。