近年来鸡群抗体水平明显下降，大家只是注重抗病毒药物的使用，很多人都忽略了维生素其实在家禽养殖过程中也很重要，尤其是维生素C的应用，今天就给大家说一下维生素C在家禽养殖过程中有哪些重要作用，让我们也重视起来。
首先来告诉大家什么叫VC？VC 又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物，分子式为C6H8O6,分子量为176.1。天然存在的抗坏血酸有L型和D型2种，后者无生物活性。维生素C呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于脂溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
1、抗御寒冷。鸡喜温怕冷，蛋鸡最适宜舍温为18~25℃，气温降到0℃以下时，产蛋量显着减少。冬季低温寡照，导致鸡体质及卵巢性能下降，产蛋减少甚至停产。在搞好鸡舍防寒保暖，增补能量、蛋白质及矿物质饲料时，每千克日粮中添加维生素C 300mg，能增强体质，增加鸡对寒冷的抵抗力，改善、增强卵巢代谢机能，使处于低能下的卵巢细胞能继续顺利进行代谢，提高产蛋率。
2、减轻热应激。每逢炎热高温季节，鸡常因自身散热机能差易受外界高温应激的影响，导致体温升高，呼吸加快，采食减少，产蛋率下降。维生素C可增加鸡对热应激和疾病的抵抗力，提高鸡的耐热性，增进食欲，增强卵巢代谢机能，提高产蛋率。
3、强健雏鸡体质。雏鸡每日添喂维生素C 100mg，有改善鸡体代谢作用，能增强体质，增进食欲，促进生长发育，提高成活率。
4、提高驱虫效果。在防治鸡的肠道寄生虫时，加服维生素C，可增强药物的驱虫效果和鸡体对抗寄生虫药物的耐受性，促使鸡体质较快恢复。
5、辅助防治疾病。鸡病毒病等疾病，在治疗药物中加服维生素C，可增强药物的疗效，辅助鸡体战胜疾病，使疾病早愈。
6、强化疫苗功能，鸡接种疫苗时，及时补充维生素C，会进一步增强鸡体的免疫力。鸡在应激期间，免疫机能下降，VC的补充将改善应激因子对鸡免疫的影响。首先，VC作为一种氧化剂，通过自由基对细胞膜造成破坏，从而保护淋巴细胞（产生抗体）。其次，补充VC将限制肾上腺类固醇的过量分泌，降低免疫反应。
7、预防鸡群啄癖。在饲料中添加适量维生素C，可大大减少鸡啄癖，加速伤口愈合。
8、VC促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒（羟化）过程。
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