肉沫茄子的家常烧法（肉沫烧茄子你这么做）

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肉沫茄子的家常烧法

粗茄子1个，半斤多 茄子去皮 切滚刀块 茄子用淀粉拌一下，淋少许水，使淀粉粘在茄子上，入油锅炸 茄子炸至外皮硬挺捞出 锅里放少许油，下蒜沫和肉沫炒出香味，加料酒，酱油，老抽，白糖，耗油，味精，半勺水烧开，湿淀粉勾芡 放入炸好的茄子，裹匀芡汁出锅装盘。 宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,家常菜,