赶 海
付延平
赶海，顾名思义，就是随着潮水的下退，人也逐渐向下移动，正可谓——赶海。赶海，是居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集鱼虾，贝类的一种活动，或说是一种乐趣。
虽说定居烟台二十多年了，今天还是第一次赶海。
这是我多年向往的。但事事缠身总不能如愿以偿。现如今真正是有闲阶层，可以随意支配自己的时间。这不，说走就走------赶海去！
可是一到海边，看到滩涂上男男女女，老老少少，装备齐全，再看看自己，不觉笑了。
有经验的赶海人，要穿着水靴或凉鞋，最好是那种不怕水的塑料凉鞋，还要戴上手套。可我穿的却是皮凉鞋，也没戴手套。还要带上工具，比如小桶，小耙子，小铲子，小尖镐。可我就拿一个塑料袋。头上要戴上遮阳的帽子或渔家女子特有的遮阳围巾。我什么都没有，往滩涂上一站，我成了另类。和他们一比，我成了来逛市场的。
原来在我心里的赶海，就是在海滩上拾拾拣拣潮水退去没来得及跑走而留在海滩上小鱼虾，小蛤蜊。没想到还这么复杂。
无奈看人家赶海吧。
我看见一位大姐，动作麻利，不时往小桶里扔着战利品。我凑过去看看大姐都是如何拣拾的，随便就和大姐攀谈起来。
大姐可是个“老烟台”，赶海是她从小练就的本领。她见我有兴趣听，就打开了话匣子。
“赶海啊，可是有讲究，什么海物用什么家伙，不同的海物得用不同的办法，这都是经验。”老大姐手里一边忙乎，嘴里一边说着。
比如说蛤蜊，退潮时泥滩上会留下一个个小孔，这是蛤蜊正在呼吸和吃食。这时你在离小孔3至5厘米的地方下铲，保准能挖到蛤蜊。
还有，野生海蛎子的壳很硬，一般紧紧贴着在海礁石上。想要完整取下带壳的海蛎子是一件很难的事情，加上海蛎子的壳又硬又重，也不便于携带，这时你就得带个锥子，用锥子将海蛎子壳撬开，只取它的肉，装在桶中带回家。
我听得津津有味，原来赶海还真是有学问。这时看大姐从一个小塑料袋里捏出一小捏白色粉末，往一个小洞里撒，我好奇的看着。大姐看看我，指指小洞。不一会儿，一个像竹管样的东西爬出洞来，大姐麻利地一把抓住扔到眼前的桶里。我好奇的凑上去，大姐笑着告诉我“抓蛏子就得这样抓”。
原来蛏子主要栖息在近海沙泥中，潜伏深度为其体长的5～6倍。夏季是收获蛏子的最佳时期，因为这个时候它们潜伏较浅，适合挖掘。
大姐说“如果你在海滩上看到相距不远的两个小孔，孔圆而且又深又直，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。你刚才不是看见我往洞里面撒东西吗，这是盐，你只要向小洞里撒上一点盐，蛏子会自己跑出来，这样你抓它就容易了。”
我简直听入迷了。渔民真是有智慧，他们生在海边，长在海边，靠海吃海，摸透了大海的脾气。大海也倾情奉它的所有，馈赠，养育了一代代渔家人。
这时看大姐又聚精会神的样子，我知道一定是大姐又发现了“敌情”，我也屏住呼吸静悄悄地等着。
只见大姐用铁锹在泥滩上铲出一片平地，眼前便出现手指粗的泥窝。然后她从身边的袋子里抽出一支毛笔，遂将毛笔轻轻放进窝里。我好奇地看着大姐有条不稳地做着这一切。
原来大姐这是在捉虾虎。虾虎比琵琶虾个头要小，只是头部较大，味道非常鲜美。据大姐介绍，虾虎是非常爱干净的，它不允许任何杂物留在它的家里，它就会用它的巨獒夹住毛笔往上顶出洞口。这时人要一手提毛笔，一手在洞口做好准备，只要它露头的一刹那，迅速出手就能将它捉住。
真是太神奇了，我不无感慨着。忽然我发现了海虹，高兴地叫起来。海虹原来是附着在海礁石上，我伸手去拣。大姐拦着我说， 海虹附着在海礁石上，如果没有工具空手去摘，会很容易被割破手指，戴上手套，拿上小铁铲，几下就能把粘在岩石上面的海虹铲下来。说着随手递给我一把小铲子，我按照大姐的样子，真得很轻松就铲下好几个海虹。
天色渐晚了，和大姐一起来的几个姐妹凑到了一起。你看看她的小桶，她看看我的袋子，彼此炫耀着自己的收获，说说笑笑向岸边返回。我目送她们走远了。这些“老烟台”们，仅用几根竹签、一根毛笔、一把铲子，就能在半天的时间，将小桶装得满满当当。
夜空下渐渐远去的海浪，随着岸上的灯光荡漾着，赶海人欢笑声散落在一路赶海的脚窝里，此一刻，赶海的“老烟台”们收获满满，我的心里也是满满的收获。
我想着，下次一定装备整齐去赶海！
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