中国的食物种类何止千种，然而最神秘的一种食品，就是压缩饼干，尤其是战场上吃什么最扛饿？当然首选军用压缩饼干，吃一块能顶饿一天，这是真的吗，到底是什么原理，会如此顶饿呢？
我国在上世纪60年代，特别组建过一支食品科研团队，专门研发一种适合在多种场合携带，不畏惧潮湿和恶劣天气等环境影响，而且本身分量又轻便，食用后饱腹感又持续时间久的食物，最终经过技术攻关后，中国压缩饼干应运而生。
压缩饼干到底是什么东西呢？使用面粉，乳粉等食品原料，进行冷粉加工后，经过高度压缩形成的饼干，让原本大块饼干的体积，因为密度改变，而外观变小，实际的食物分量不变。
这样一来，非常适合野外携带，就算去交通不便的山林之中，也不会担心没有食物，一块饼干再喝点水，基本上一天都不会感到饥饿。
当然达到这个标准的压缩饼干已经是工艺和原料升级后的，增加了很多的营养物质和配料，起初最开始研究出来的压缩饼干，口味很单一，而且味道不算好吃，顶饿的时间也没能持续现在这么久。
随着科技发展，现在很多食品营养物质都能添加到压缩饼干中，包括一些维生素类的营养物质，都考虑添加到饼干当中，能为人体提供必需的热量和蛋白质等，不会因为吃不到新鲜蔬菜而导致缺乏营养，至少一段时间内对人体的影响基本不大，是一款非常适合行军，执行任务或者野外生存的食物。
那么有人会奇怪，小小的一块饼干，能有什么营养，毕竟人体所需要的各种必需能量，都要从蔬菜水果和各种食品中获取。从世卫组织公布的人体所需能量标准来看，每个人每天都要摄入至少1800大卡热量，而如果光靠没饭得到这么多的能量，必须一天要吃掉将近4斤米饭，普通人是没有这么大的饭量的，很难通过吃米饭来完成能量获取。
再来看压缩饼干，我国最初制造的饼干经过压缩后，每天需要吃4块左右，就能产生满足身体需求的热量，让人感到可以保持正常行动的精神和体力，而且这些饼干的体积很小，非常轻便好携带！
就算吃4块饼干，加起来也不过是巴掌大小，这对于很多常年在野外进行地质勘探，需要到深山密林或者条件艰苦地区科考的工作者，以及边防哨卡值勤巡逻的战士来说，是非常合适的食品，只要随身携带一些，就能应付好几天的粮食，不会因为特殊原因导致食物不足而体力不支。
那么压缩饼干发展到现在，真的能一块就顶饿一天吗？前面说的一天要吃几块的饼干，经过升级改良后，添加了更多的微量元素和营养物质，在加工工艺方面也做出了改进，成为了压缩干粮。
这种压缩饼干使用军绿色的铁桶包装，每20斤为一个包装，饼干桶里使用充氮保存，还加焊锡密封，即使带到潮湿的环境里，也能保持很久不会发生质地和口味的改变，告别了初代压缩饼干的难以下咽的味同嚼蜡的口感，我国目前还推出了新一代的，代号为761压缩饼干，大大提升了口感的美味度以及酥脆感。
此外我国还有专门供应部队的09式和13式压缩军粮，这种饼干一小块就能提供1100大卡到1400大卡的热量，和前面世卫组织公布的人体所需的1800大卡的热量虽然小有差距，但是已经很厉害了。基本上只要吃一块就能吃饱，而且一天基本上不会感到饥饿。
但是需要注意的是，无论是何种压缩饼干，都是作为一种应急食品，并非日常可以长期食用的普通食品，比如发生大的突发性自然灾害时，压缩饼干就可以作为应急食物，拯救受灾群众，帮助抢险救灾没时间吃饭的人员补充一点体力，而普通人群如果长期吃压缩饼干，会导致身体缺乏新鲜蔬果等营养造成的各种不适症状以及其他问题。
就算是部队的战士，食用压缩饼干的时间也有特殊情况，并非是长期食用，另外压缩饼干也只是部队军粮中的一种选择，另外还有自热式饭盒等多种短期食品可供选择。
战士们长期高强度锻炼，体力强健，尚且不能长期吃压缩饼干，普通人的体质更不要尝试了，所以说压缩饼干的出现，就是应急和方便，也是中国食品的神奇之处。
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