准备用料鸡腿、胡萝卜、芹菜、香菇、油、盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜，我来为大家科普一下关于香菇鸡腿做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香菇鸡腿做法
准备用料。鸡腿、胡萝卜、芹菜、香菇、油、盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜。
鸡腿洗干净，剔除鸡骨。
鸡腿肉切成块，加盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。
胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。
胡萝卜、香菇、芹菜回刀。
起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。
加蚝油炒，加料酒炒。
加冰糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。
烧至鸡腿8分熟，香菇入锅炒。
胡萝卜芹菜入锅炒；加盐、胡椒粉炒。
炒均匀即可出锅装盘。
