这几天成都也算是一秒入冬，完全没有秋天可言。在10几度的天气里，望着窗外秋风萧瑟，伴随着绵绵秋雨，就莫名想喝一些暖暖的甜甜的热咖啡，一边抵御寒冷，一边放空思绪细细品饮。
一、泡沫咖啡奶盖
全网爆火的泡沫咖啡，拥有奶油般细腻绵密的咖啡泡沫，如果还有人不会做的话，这次一定要教会你。
【食材】黑咖啡一条、白砂糖、温热水、牛奶
【做法】
1、速溶黑咖啡、白砂糖喝温热水1：1：1混合，使用电动奶泡器很容易就可以打发出绵密的泡沫
2、杯中倒入热牛奶，再倒入咖啡泡沫即可
3、还可以搭配一些棉花糖或者焦糖饼干点缀一下，真的是一款颜值满满又好喝的特调咖啡
二、热摩卡
甜甜蜜蜜的巧克力酱搭配可可粉和热牛奶，带来了双重丝滑的感受。天冷喝热摩卡成了秋冬咖啡的标配。可以直接选择黑鹿摩卡风味咖啡或者用黑咖啡自制都是不错的选择。
【食材】黑咖啡、巧克力酱、可可粉、纯牛奶
【做法】
1、首先用巧克力酱沿着杯身做一圈漂亮的挂壁
2、倒入热牛奶至八分满，或者将牛奶打发成泡沫倒入杯中
3、再倒入用热水冲泡好的黑咖啡
4、表面撒上一些可可粉或者挤一圈巧克力酱
三、肉桂拿铁
没有肉桂的秋天是不完整的，就像没有桂花香的中秋一样。所以暖暖的肉桂拿铁必须安排上，不仅闻起来浓郁醇香，喝起来更是温暖在心。小鹿版的肉桂拿铁就比较简单了。
【食材】黑咖啡、肉桂粉、肉桂、牛奶、白砂糖
【做法】
1、首先还是将牛奶里加入少量白砂糖打发出绵密的牛奶泡沫
2、领取一小杯，倒入一条黑咖啡，少量肉桂粉，用热水冲泡开
3、将肉桂黑咖啡倒入到牛奶杯中
4、在牛奶泡沫上撒上适量肉桂粉，最后再用一根肉桂装饰一下即可
如果有喷枪的话，在牛奶泡沫上再撒上一些白砂糖，用喷枪烤一下肉桂和喷枪，口感更好！
除此以外，以杏仁、板栗、香橙、柿子作为基底，搭配坚果风味的特调咖啡也非常适合秋冬饮用哦~秋日咖啡慢慢做起来了！
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