鸡肉也是人们最爱吃的肉制品之一,而且对于大多数人来说,鸡身上几乎也是全身都是宝,在这里给大家推荐鸡身上的一个部位,这个部位最容易被人们忽视和扔掉,但是在中医眼里却是一个宝。

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(1)

而这个部位就是鸡内金,这层鸡内金是鸡胗内壁上那层黄色的薄壳,很多人在做饭的时候,往往会把这层皮给去掉,大部分人觉得这里是与食物直接接触的部位比较脏。

而实际上这层金黄色的薄壳才是真正的宝贝,在民间有“一两鸡内金一两真黄金”的说法,因此鸡内金也被称为鸡体内的“真黄金”

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(2)

将这层薄膜取出来之后,晒干进行研磨,就得到了珍贵的药材,既然中医把鸡内金称为宝,那么鸡内金到底有什么作用呢?

想要了解鸡内金的作用,首先就要从鸡本身的生理结构了解一下。

我们知道鸡没有牙齿,无法咀嚼食物,为了更好消化食物就进化出了特殊的胃部构造,鸡的胃部分为腺胃和肌胃

腺胃容积较小,主要用来分泌胃液

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(3)

而肌胃就是我们常吃的鸡胗,鸡胗有强大的收缩能力,可以帮助磨碎食物,但是只靠鸡胗,效果依然不强,为了更好磨碎食物,还会吃一些小石子,小沙粒。

这些坚硬的沙粒会不断磨损胃壁,为了适应其磨损保护胃壁肌,真内壁就逐渐进化成了一层角质膜,而这层角质膜颜色黄灿灿的像金子一样,就被人们称为鸡内金

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(4)

我国传统中医很早就发现了鸡内金的功效,在《神农本草经》中就有记载:鸡内金“主泄利”

鸡身上这个部位,在中医眼里是一个宝,能帮我们解决这3个问题

击碎结石

鸡内金能够有效去除人体内的一些小结石,在药材中有“碎石之王”之称。

如果体内出现了一些不易通过体外碎石解决的小结石,可以将鸡内金研磨成粉,然后每天早晚喝10克用来冲水喝,能够击碎这些小结石,缓解结石引起的各种不适症状。

用这种方法击碎小结石,相对来说也比较安全可靠,没有什么副作用。

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(5)

消食化积

研究发现鸡内金中含有一定量的胃素,胃素能够促进消化系统的分泌功能和蠕动功能,每天坚持服用适量的鸡内金,能够增加胃液的分泌量

胃液酸度在口服鸡内金粉一小时后会逐渐上升并达到最高值,三小时后会恢复正常水平,研究人员得出结论,鸡内金可以延长胃运动时间,加快胃蠕动速度,达到增强肠胃蠕动的目的,具有消食化积的作用。

对于肠胃蠕动能力不足,消化能力不强的人来说,平时可以每天早晚喝一勺鸡内金粉。

鸡身上的这3个器官(鸡身上这个部位)(6)

软化硬块

除了能够击碎结石以外,鸡内金对体内不该出现的硬块也有一定的软化作用。

像是乳腺增生产生的硬块肿瘤或者是体内脏器的硬块,都可以用鸡内金来辅佐调养。

一般会将鸡内金和白术混合研磨成粉,每次取10克用温水润湿之后,放入锅中蒸3~5分钟,再用温水口服而下,能够起到很好的软化作用。

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温馨提示:鸡内金虽然效果好,但并不是人人都适合

虽然鸡内金的效果很好,养生作用也很强大,而且相对来说比较安全,但是也要辨证施治,鸡内金比较适合消化不良、食欲不振,体型瘦小、积食胀满,肾虚遗精等人群。

对于胃酸过多的人群不适合服用。

另外在服用鸡内金时还需要注意不要吃苹果,柿子,茶叶等富含鞣酸的食物。

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