猪胰是什么猪胰是什么（猪胰的介绍）

猪胰，中药名为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胰脏遍及全国具有益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥之功效常用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病，我来为大家科普一下关于猪胰是什么猪胰是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪胰是什么猪胰是什么

猪胰，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胰脏。遍及全国。具有益肺止咳，健脾止痢，通乳润燥之功效。常用于肺痿咳嗽，肺胀喘急，咯血，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂，不孕，糖尿病。

猪胰首先必须泡水并彻底清洗，烹煮方法则有焖煮、油炸或煎炒，通常与黑牛油酱配食。胰脏和胸腺的菜式多少可以互相替代。