茶叶蛋的常见主料:鸡蛋、茶叶辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料,我来为大家科普一下关于茶叶蛋放哪些材料?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
茶叶蛋放哪些材料
茶叶蛋的常见主料:鸡蛋、茶叶。辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料。
把鸡蛋清洗干净煮熟。
鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。
锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。
汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。
盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了。