武汉持续被高温炙烤，
今天清晨突入起来的狂风骤雨，
给我们送来了意想不到的一丝凉意。
就像武汉街头这些不断冒出来的小店，
总能给我们平淡生活注入新的惊喜，
这三家融入店主热爱与巧思的社区咖啡店，
是时候走进去，
给燥热的我们来一次降温了。
上个月，一家低调的咖啡店在伟英里开业了。
老板是一对武汉的85后夫妻，店面不算大，前面主营咖啡，后方则是售卖一些韩版服装，将两位主理人的擅长与热爱全部融入其中。
店面取名“bait”，译为“鱼饵”，主理人张健喜欢户外和路亚，店内随处可见的露营风、垂钓用具等。
△主理人张健
包括背景墙也摆放了一些从家里拿来的户外用具，以至于被顾客称为“武汉首家渔具咖啡店”，但其实这些只是装饰，不对外售卖。
主理人很随和，口头禅是“我们没有精心设计，就是随便搞搞”，但可以看出，他们出品和细节却并不随便。
店面装饰有着小面积的蓝橙配色，给纯白空间增添几分活力。
店里的logo是红色硅胶做的鱼饵，杯垫也是鱼元素。
咖啡有美式，澳白，Dirty等常规款，附近的朋友经过都会随手带一杯。至于特调，他们还在研究，可以期待一下。
也有别的地方比较少见的「咖啡果皮茶」，采用咖啡外面的果皮泡茶，这款不含咖啡因，入口微甜。
「凤梨气泡美式」非常清爽，是夏日首选没错了。口感也不像纯美式，这款口味偏甜，适合女生。每款咖啡还会收到主理人特意搭配赠送的小饼干。
他们家的价格十分亲民，主理人说他们就是做社区店，想让大家都能过来尝尝。
后半部分是服装区域，之前老板在黎黄陂路做服装，不少老顾客知道新店后依然“慕名而来”。不过现在是淡季，衣服相对比较少，据说8月底会上新。
辞去之前“复杂”的工作后，主理人张健一心投入到这家咖啡店，“之前看到日本博主在溪流钓到一种叫仙女鳟的鱼，非常好看，之后也想在店里养一养。”
目前，他们还在摸索中不断创造前行，能做自己喜欢的事情，给生活找到出口，让到店的客人感受到心灵的解压，大概就是他们所享受的过程吧。
☕bait·coffee
⏰10:30-19:30
车站伟英里9号黄兴路18号
告五人的《给你一瓶魔法药水》火遍网络，而最近，武汉也新开了一家“自带魔法光环”的咖啡店。
Reiki Reiki coffee开在沿江大道的一个院内，没走几步就会看到一个纯白色外墙的小房子，闹中取静，仿佛遗世独立般安静美好。
从看中店面环境，到决定开一家咖啡店，只花了5个月的时间，而这并不是主理人木星第一次开店。
从多年前的咖啡馆、民宿，到初代网红日料“米店”，再到星座占卜师，十年来，木星一直在探索新的事物，坚持着自己热爱的事情。
因此，Reiki Reiki coffee不单单只是一家社区咖啡店，它更像是一个美好生活方式的集合体。
店内除了主打的咖啡、甜品，还会售卖一些香薰、蜡烛、餐具、杂货等小物，静待着品位相同的主人。
细心的客人发现，店内有一些关于占卜的书籍和物品。原来，这是木星从2014年就在坚持的一份小小事业——占星咨询。
客人们带着不同人生课题和困惑而来，希望通过占卜询问命运，获得改变和疗愈。
以前，咨询大多在线上完成，现在木星希望Reiki可以作为一个舒服自在线下空间，面对面沟通，举办活动等，与客人有更深层次的链接与交流。
在木星看来，占星与美食餐饮毫不矛盾，两者反而相互滋养。也许是细节控的缘故，木星对出品的把控也十分严格。
店内一款番茄特调“没有草莓的草莓番茄”，一上新就很受欢迎。但是由于番茄是季节限定，合作的有机农场因时令不再种植番茄了，这款番茄特调也就下架了。
有顾客提议既然卖得这么好，为什么不换一款番茄继续？但木星坚持这样的“一期一会”：“在物资丰富的时代，因为稀缺才会感到珍贵。”
另一款特调“四重奏”同样带来惊喜，先浅尝一口南姜梅粉，淡淡的梅子味在口腔中铺开。
再将青梅露、茉莉茶汤与浅烘意式浓缩搅拌，好几种层次完美融合，口感酸甜又清新，一下从闷热的暑气中回过神来。
还有韩国首尔很流行的“维也纳咖啡”，店内复刻了《请回答1988》同款，咖啡中有鲜奶油与可可粉的甜美。
店内还有几款不含咖啡因的饮品，颜值与口味均在线。日本柚子味苏打，将装在魔法瓶里的抹茶液倒入柠檬苏打水，清爽解渴，充满夏日气息。
再搭配一款新品焦糖冻芝士蛋糕，炙烧过后，焦糖慢慢融化，如果冻般Q弹的口感，细腻美味。
Reiki意为“灵气”的意思，在燥热的夏日午后，钻进一家气味相投的咖啡馆，遇见一位“会魔法”的占星师老板，灵醒得很！
☕店名：Reiki Reikicafe
⏰营业时间：10：30-18：00
地址：沿江大道174号院内直行30米
7月初，在台北路新开了一家采光极佳，绿植环绕的咖啡店。
主理人是一名海归创业的90后女生，曾经有过留洋经历，如今回到家乡武汉重新创业的她，仍保留着一份难得的纯粹。
JL CAFE是武汉少有的宽敞明亮的咖啡店之一，建筑本身的层高就很高，再加上一大片落地窗，大面积的绿植环绕，让人仿佛置身热带雨林。
“空间大，座位少，其实就是我想主张的，让顾客有一个开阔的环境去享受甜品。在安静的午后，你甚至能听到窗外树叶沙沙声和蝉鸣声”，不同于色彩鲜亮、设计繁复的店，JL cafe甚至没有播放背景音乐。
比起咖啡，JL cafe更主推蛋糕，这里的甜品师是从上海回来的米其林星级厨师。
椰子百香果泡芙蛋糕、树莓巧克力香蕉慕斯、茉莉花语桃桃、树莓斑斓芒芒、凤梨酸奶油轻轻芝士……每一款切块蛋糕都是复合口味，味道新奇独特，甜品脑袋可以冲。
薄荷与青提，口感绵密，有着薄荷糖浆与杏仁酒的清香，新鲜的青提是夏日的专属味道。
店内的饮品分为茶咖、特调咖啡、意式咖啡以及气泡茶饮等，一款藤椒肉桂拿铁成功吸引了我们的注意。
点缀的红胡椒和肉桂，为爽口的冰咖啡注入一份辛辣，说不上来的新奇滋味，却越喝越上头。
下午时分到店，全透明的阳光洒向玻璃房，再炎热的日子都被加上一层小清新滤镜。
☕店名：JL CAFE
⏰营业时间：10：30-19：00
地址：台北路72号
庆幸有这些有意思的社区咖啡店，让我在7月底的武汉，实现了打卡新店的快乐和快要实现的咖啡自由。
当咖啡不再“端着”，不再网红化，其实它早已渗透我们的日常。
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