如今，杭州的背街小巷，油条摊子越来越少，葱包桧倒是生命力很顽强。一张荷叶饼夹着香实的油条，抹上各种酱汁，一口咬进嘴里，是所有幸福滋味的融合。老杭州人总说孙奶奶的葱包桧才是正宗的杭州味道。孙奶奶和自己的老伴儿把摊位选在了中山南路上，自己家门口的一个小巷子。74岁的孙奶奶看上去还不显老，老伴今年84岁。孙奶奶以前就是做杭州小吃的，据奶奶说，素烧鹅是她最拿得出手的，整整做了50年。一个葱包桧儿，夹上自制的素烧鹅，就形成了葱包桧儿界的创新。 他家好吃的原因很简单，压得实，自制的酱料和创新的素烧鹅葱包桧儿，咬一口，实在是热乎而入味。
