很喜欢喝冰糖南瓜粥，小食店或者杂粮餐馆会经常为食客备着，不论是冬季暖胃还是夏季解暑，都很受欢迎。以前我也分享过用砂煲慢炖的浓郁小米南瓜粥，但在这样炎炎夏日守着炉灶确实很受罪，所以就再次分享这款超级简单、快速做成的压力锅版，准备工作也不复杂，打开电压力锅后就可以坐等享用啦！
By 澜HandMade
用料
- 夏日三人份：
- 小米 4大勺（60ml）
- 南瓜（去皮去瓤后） 约350g
- 红枣（可以不用） 适量
- 水 3碗
- 冰糖 依口味放
做法步骤
1、我们是北方人，这里所指的三人份是相对于4.5寸（11.5厘米）以上的碗三碗，南方人比较秀气，可以适当理解吧，呵呵，想要更加浓稠可以减水或者加料。先将小米淘洗干净。
2、南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。
3、放入料理机果汁搅拌杯加入清水，打成糊状，不用特别细腻，留有较均匀颗粒状物即可。不论分几次搅打，最终入锅的原料与水总量达到三碗的量就可以。
4、将所有原料入锅，根据个人喜好加入适当冰糖。
5、将锅盖盖严实，按选“粥”，口感选“浓郁”，然后就可以坐等享用美味的冰糖小米红枣南瓜粥啦！
6、肠胃好的朋友也可以尝试冰镇南瓜粥哦，美味、清爽。
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