自己怎么制作钵钵鸡调料(厨娘教你一招巧做藤椒钵钵鸡)(1)

藤椒的麻就像初恋般触电的感觉!

By 嘉薇

用料

做法步骤

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1、准备好各种食材,洗净切块

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2、用竹签把各种食材串起来,也可以不串直接丢汤汁里泡

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3、先煮不容易熟的食材

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4、再煮蔬菜海鲜等容易熟的食材

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5、钵钵鸡调味料用冷开水化开

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6、把各种串泡到汤汁里一个小时以上,中途最好翻一下,让各种食材均匀泡到汤汁。

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7、鸭胗,鸡鸭内脏什么的最适合做钵钵鸡

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8、鱿鱼,q弹美味

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9、鸡翅,为了更入味特地切对半

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10、鸡爪,QQ的,超级好吃

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11、虾,最好要带皮一起煮,这样肉更紧致

小贴士

钵钵鸡泡得越久越入味,汤汁要多一点,最好能没过食材

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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