用料：香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许，我来为大家科普一下关于香菇鸡肉卷如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香菇鸡肉卷如何做
用料：香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许。
将鸡肉剁成肉糜。
香菇洗净切碎。
葱姜蒜分别切碎。
鸡肉泥加些许清水搅拌上劲。
再将所有材料加盐、淀粉、料酒。
全部搅拌均匀成馅。
鸡蛋划散后摊成蛋皮。
将肉馅放在蛋皮上。
沿一边卷起，卷紧一些，边缘抹点蛋液收口。
上锅蒸15分钟，改刀装盘即可食用。
