食材：猪肚200g、蚝油30g、鸡精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、盐5g、桂皮2个、八角2个、蒜末5g、香菜碎5g ，我来为大家科普一下关于凉拌小肚丝如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
凉拌小肚丝如何做
食材：猪肚200g、蚝油30g、鸡精5g、料酒10ml、清水20ml、生抽10ml、盐5g、桂皮2个、八角2个、蒜末5g、香菜碎5g
将准备好的猪肚洗净，用盐把猪肚的正反面反复搓洗。
起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。
加入八角、桂皮和料酒，中火煮半个小时。
煮好后取出猪肚，晾凉后切成丝，放入准备好的空盘中。
在盘中加入蒜末、香菜碎、蚝油、生抽、鸡精和盐拌匀即可。
