这个周末，我回了一趟老家，妈妈给我弄了一道美食，叫九层塔炖鸡味道好极了，我问她为什么要拿九层塔炖鸡，她告诉我，九层塔是很有养生价值的一种植物，用九层塔炖鸡，能祛风止痛、行血活血，我来为大家科普一下关于香芋治湿?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
香芋治湿
这个周末，我回了一趟老家，妈妈给我弄了一道美食，叫九层塔炖鸡。味道好极了，我问她为什么要拿九层塔炖鸡，她告诉我，九层塔是很有养生价值的一种植物，用九层塔炖鸡，能祛风止痛、行血活血。
九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表， 化湿和中，行气活血，解毒消肿之效。
九层塔营养成分十分丰富。据测定每100克鲜九层塔的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。
另外，九层塔的食用价值与药用价值也很大。九层塔能够促进肠道蠕动，有助于消化；还具有散瘀止痛、祛风消肿之功效，常用于治疗偏头痛。
九层塔柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。如用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，令人胃口大增。我家经常用九层塔炖鸡。
食材：九层塔100克，大鸡腿1只。
做法：先将九层塔泡水10分钟，再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。待锅内加4碗清水煮至沸腾时，放入九层塔煮20分钟;再加碗水及鸡腿块煮至沸腾时，用中小火续煮20分钟;捞出九层塔，加盐、酒调味即可。
听说这道菜还可促进少女的生长发育，我赶紧把侄女叫过来一起尝九层塔炖鸡。想不到九层塔的作用这么大，我以后有空要弄来尝尝。朋友们，如果你们喜欢吃九层塔的话，不防有空多尝尝哦。觉得文章不错的话，记得转发分享哦。
